Gustãri / Starters
10leiZacusca de vinete (moldoveni)
Cold eggplant stew
9leiSalată de vinete (munteni)
Vinete coapte cu ceapă şi ulei.
Roasted eggplant salad with onion and oil.
7leiTarator (aromani)
Iaurt, usturoi, castraveţi, mărar, mentă.
Yoghurt, garlic, cucumbers, dill, mint.
9leiSalată de cartofi (ardeleni)
Salată verde, cartofi fierţi, ceapă, ou fiert, măsline, mărar, oţet, ulei.
Boiled potatoes, green salad, onion, olives, egg, dill.
9lei“Taci şi-nghite” (ardeleni)
Mamaligă cu brânză, unt, smântână şi ou, la cuptor.
Baked mamaliga with cheese,butter, sour cream and egg.
12leiSalată ciobănească (timoceni)
Roşii, castraveţi, ardei, ceapă, ou fiert, brânză rasă, oţet, ulei.
Tomatoes, cucumbers, peppers, onion, cheese.
14leiChiperchi (aromâni)
Ardei, roşii, usturoi, brânză, ouă şi iaurt, la cuptor.
Baked vegetables with yogurt and egg.
22leiColţunaşi cu mânătărci (basarabeni)
Paste umplute cu ciuperci sălbatice.
Dumplings with wild mushrooms.
18leiSalata Isaccea (dobrogeni)
Cozi de raci, salata verde, rooii, castraveţi, ceapa, masline, ulei, oţet.
Crawfish tails, green salad, tomatoes, cucumbers, onion, olives, vinegar, oil.
10leiFasole batuta (olteni)
Mashed white beans
15leiSalata de icre (crap sau ştiucă) (dobrogeni)
Fish roe salad (carp or pike)
Ciorbe / Soups
9leiCiorbă de burtă
Tripe sour soup
8leiCiorbă de văcuţă
Beef sour soup
7leiCiorbă de pui
Chicken sour soup
6leiCiorbă de legume
Vegetables soup
10leiBors de peste (vineri, sâmbata)
Fish soup
7leiCiorba de fasole cu afumatura
White bean soup
Bucate de Prânz / Lunch Dishes
13leiSarmale cu mămaligă
Cabage rolls with meat, rice and mamaliga
11leiMusaca de cartofi
Baked potatoes stuffed with meat
14leiTochitură cu mămăligă
Moldavian pork stew
18leiCiolan afumat cu varză călită
Smoked knuckle with stewed cabbage
18leiCiolan afumat cu fasole iahnie
Smoked knuckle with stewed beans
15leiSărmăluţe-n foi de viţă
Wine leaf rolls with meat and rice
Strachina cu Traditii / Traditional Dishes
CARNE / MEAT
18leiCotlet de porc făgărăşan (ardeleni)
La cuptor cu boia şi usturoi
Baked pork chop with garlic
18leiCoaste de porc haiduceşti (bănăţeni)
La cuptor cu boia, cimbru şi usturoi.
Baked pork ribs.
22leiCeafa de porc la garnita (munteni)
Ceafa de porc cu mamaliga si mujdei.
Fried pork neck with mamaliga and garlic.
38leiMuşchi de vită vasluian (moldoveni)
Cu sos de mânătărci
Beef tenderloin with wild mushrooms sauce
34leiCotlet de miel cu vânătă coaptă (dobrogeni)
La grătar cu vinete, roşii şi brânză şi usturoi.
Grilled lamb chops with eggplant, tomatoes, cheese and garlic.
16leiPui cu smântână (moldoveni)
Chicken stew with sourcream
18leiGalină la tiganié (meglenoromâni)
Pui înăbuşit cu ou şi orez.
Chicken stew with egg and rice
32leiRaţă pe varză (olteni)
Duck with stewed cabbage
32leiCavarma de raţă cu mujdei şi mămăligă (meglenoromâni)
Raţă prăjită în untură cu mămăligă şi mujdei
Fried duck with mamaliga and garlic
19leiPui de ciocăneşti (munteni)
Cu sos de usturoi, roşii şi vin.
Chiken stew with garlic, tomatoes and wine
19leiPui la ceaun (dobrogeni)
Cu mămăligă şi mujdei.
Fried chicken with mamaliga and garlic
PEŞTE / FISH
25leiSaramură de crap cu mămăligă (olteni)
Grilled salty carp with spicy souce and mamaliga
25leiPlachie de crap cu mămăligă (bucovineni)
Fried carp with onion souce and mamaliga
27leiBrodet de peşte (istroromâni)
Peşte mixt la cuptor cu ceapă, usturoi, roşii şi mămăligă
Baked mixed fish with onion, garlic, tomatoes and mamaliga
25leiMidii la cuptor (dobrogeni)
Cu orez, roşii şi usturoi
Baked mussels with rice, tomatoes and garlic
24leiPăstrăv mureşan (ardeleni)
Prăjit în pesmet şi smântână
Fried trout
38leiDoradă Şuşneviţa (istroromâni)
La cuptor cu cartofi, usturoi, lămâie
Baked orata with potatoes, garlic, lemon
25leiSomn prăjit (munteni)
Tras în untură
Fried catfish
Grãtare / Grill
CARNE / MEAT
16leiCeafă de porc la grătar
Grilled pork neck
16leiCotlet de porc la grătar
Grilled pork chop
34leiAntricot de vită la grătar
Grilled beef chuck
29leiMuşchi de vită la grătar
Grilled beef tenderloin
13leiPulpe de pui dezosate la grătar
Grilled chicken legs
32leiCotlete de berbecuţ la grătar
Lamb chops
24leiPastramă de oaie la grătar cu mămăliguţă şi mujdei
Salty lamb steak with mamaliga and garlic
PEŞTE / FISH
23leiCrap la grătar
Grilled Carp
23leiPăstrăv la grătar
Grilled Trout
23leiSomn la grătar
Grilled Catfish
35leiDoradă la grătar
Grilled Seabream
23leiChefal la grătar
Grilled Mullet
GARNITURI / SIDES
5leiPilaf bănăţean
Baked rice
5leiVarzã cãlitã
Stewed cabbage
5leiFasole iahnie
Stewed beans
6leiLegume în unt şi verdeaţã
Vegetables with butter
5leiCartofi fierţi cu unt şi verdeaţã
Boiled potatoes
5leiCartofi prãjiţi
Fried potatoes
5leiCartofi la cuptor cu ceapã şi mãrar
Baked potatoes
5leiCartofi la grãtar
Grilled potatoes
6leiCiuperci la grãtar cu unt
Grilled mushrooms
4leiMãmãligã
Polenta
SALATE / SALADS
8leiSalatã ţãrãneascã de varã
Castraveþi, roºii, ardei, ceapã.
Cucumbers, tomatoes, peppers, onion.
5leiSalatã verde
Green salad
7leiSalatã de roşii
Tomatoes salad
7leiSalatã de castraveţi
Cucumbers salad
5leiSalatã de varzã
Cabbage salad
6leiSalatã de murãturi
Castraveþi, varzã, gogonele sau gogoşari
Pickles salad
9leiSalatã de ardei copţi
Baked peppers salad
Desert
10leiPapanaşi (moldoveni)
Sweet cheese dumplings
9leiTort de mere (ardeleni)
Apple cake
10leiTortul casei
House cake
8leiClătite cu Dulceaţă
Pancakes with jam
9leiClătite Buzoiene
Umplute cu brânză de vaci, miere şi nucă
Cheese pancakes with honey and nuts
8leiClătite cu ciocolată
Pancakes with chocolate
7leiÎngheţată
Icecream |
